Le lait doré : une boisson qui peut changer votre vie
En plus d'être goûteux, le lait doré est une boisson qui s'emploie pour de nombreuses indications en matière de bien-être et de santé. Utilisés principalement dans la médecine traditionnelle, de plus en plus de foyers modernes en tirent des bienfaits considérables.
Quels sont les bienfaits du lait doré ?
Le lait de curcuma ou lait doré, voire même lait d'or pour les intimes est une boisson traditionnellement utilisée dans les foyers indiens. Mais avec tous les bienfaits qu’on lui confère, sa renommée a très vite traversé les continents pour arriver jusqu’à chez nous. Si vous n’êtes pas encore entièrement convaincu(e), voici tout d'abord les bienfaits de cette boisson. Nous vous expliquerons ensuite bien sûr comment la préparer chez vous, simplement et assez rapidement.
Pour la joie
Selon de nombreuses études, cette boisson stimulerait l’hormone du bonheur, la sérotonine. C’est l'une des raisons qui font que les professionnels de la santé recommandent sa consommation, aux personnes dépressives notamment, mais aussi à toutes celles et tous ceux qui ne sentent pas spécialement le moral au beau fixe.
Pour la mémoire
Les éléments actifs que l’on retrouve dans cette boisson font qu’elle agit directement sur la santé cérébrale. Par conséquent, vous pouvez, grâce à elle, améliorer votre mémoire, par exemple. D'une manière générale, c'est tout votre cerveau qui en bénéficiera. Vous serez plus réactif cérébralement parlant, vous aurez l'esprit plus alerte, plus vif. Ce qui est peut être particulièrement intéressant à l'approche d'un examen important.
Pour les kilos en trop
La consommation de lait doré est également un allié de taille pour toutes les personnes qui veulent mincir. En effet, la curcumine – présente, vous l'aurez deviné, dans le curcuma -, le pigment qui donne la fameuse couleur jaune du safran des Indes, est aussi un élément qui permet de réguler le métabolisme. Ce qui, par conséquent, permet de faciliter la parte de poids, le cas échéant.
Pour la digestion
Que vous ayez des problèmes de digestion ou non, le lait d'or sera votre meilleur allié. Il s’agit, en effet, d’un excellent digestif qui traite plusieurs maux, dont les troubles gastro-intestinaux. En le consommant de manière assez régulière, vous allez faciliter votre transit. Vous devriez sentir une amélioration de ce côté-là assez rapidement. Vos intestins vous diront merci.
Pour le système immunitaire
Le lait doré agit également efficacement sur votre système immunitaire. Sa consommation régulière vous permettra donc de lutter et de prévenir l’apparition de certaines maladies relativement bénignes. Vous n'éviterez une bonne grosse grippe si vous devez l'attraper mais cela pourrait vous éviter un état grippal ou un satané rhume à l'approche des mauvais jours comme en ce moment. C'est toujours appréciable.
Pour les os
Avec l’âge ou à cause d’autres facteurs, les os ont tendance à devenir plus fragiles. Heureusement, le lait doré est une boisson idéale pour renforcer les os. Source de calcium, cette boisson permettra de lutter plus facilement contre l’ostéoporose. Des ennuis en moins lorsque la vieillesse viendra pointer le bout de son nez. Et votre squelette restera fort.
Pour les mauvais cholestérols
Le lait doré est également un fervent bouclier contre les mauvais cholestérols. En effet, en consommant régulièrement cette boisson vous donnez à votre corps toutes les chances de réduire le taux de cholestérol contenu dans le sang. Une solution supplémentaire pour celles et ceux qui cherchent à lutter contre.
Pour les troubles neurologiques
Le lait doré a également de nombreux atouts pour vous aider à lutter contre certains troubles neurologiques. Ainsi, sa consommation est recommandée à toutes les personnes qui développent les premiers signes de la maladie d’Alzheimer. Selon certaines études, cette boisson permet d’atténuer grandement les symptômes liés à ce trouble. Une solution naturelle, à boire, et fort agréable, ça ne se refuse pas. À tester.
Comment faire un lait d'or traditionnel ?
La préparation du lait doré se divise en deux étapes simples et rapides.
Première étape de la recette : la pâte à curcuma
- 1/4 de tasse de curcuma en poudre
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1 tasse d’eau chaude
Dans une casserole à feu moyen, mélangez tous les ingrédients. Remuez délicatement et n’arrêtez que lorsque vous aurez obtenu une pâte bien épaisse. Laissez refroidir avant de le placer dans le réfrigérateur. Simple et facile. Vous pouvez passer à la préparation du lait d'or frais à proprement parler.
Deuxième étape : le lait doré
- 250 ml de lait d’amande
- 1 cuillerée d’huile de coco
- 1/4 de cuillerée de pâte de curcuma
- miel
Dans une casserole, sur feu moyen, versez tous les ingrédients sauf le miel. Remuez sans interruption jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Enlevez du feu avant que le tout commence à bouillir. Une fois prêt, vous pouvez ajouter du miel pour plus de goût. À consommer chaud, tiède, ou froid. À votre convenance.
Préparer un lait d'or au thermomix
Ce genre de préparation est d'une facilité déconcertante à préparer avec un Thermomix, ou un appareil similaire. Voici une recette simple et extrêmement rapide.
Il vous faut 450 grammes de lait de coco ou de lait d'amande, 1 cuillère à café de curcuma en poudre, 10 grammes d'huile de coco, 25 grammes de huile/sucre/sirop d'agave et un peu de poivre.
Contentez-vous de mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix, réglez l'appareil sur 5 minutes, 98°C, vitesse 2,5. Vous aurez à votre disposition de quoi remplir deux grands mugs. Dégustez chaud, de préférence, saupoudré d'un peu de cannelle si le coeur vous en dit.
- Quels sont les bienfaits du lait doré ?
- Pour la joie
- Pour la mémoire
- Pour les kilos en trop
- Pour la digestion
- Pour le système immunitaire
- Pour les os
- Pour les mauvais cholestérols
- Pour les troubles neurologiques
- Comment faire un lait d'or traditionnel ?
- Première étape de la recette : la pâte à curcuma
- Deuxième étape : le lait doré
- Préparer un lait d'or au thermomix