L’eau de trempage des lentilles peut servir d’engrais naturel pour les légumes-feuilles. Une piste intéressante, avec quelques précautions à connaître.
En bref
- L’eau de lentilles peut nourrir les légumes-feuilles
- Elle contient trois nutriments clés pour la croissance
- À éviter si elle est salée ou assaisonnée
Vous pouvez garder l’eau de trempage des lentilles au lieu de la jeter. Au jardin, elle peut servir de petit coup de pouce à des plantes gourmandes, surtout les légumes-feuilles.
Un reste de cuisine qui peut servir au potager
Quand on parle d’astuces de jardinage, le marc de café prend souvent toute la place. Mais il n’est pas seul. Si des lentilles sèches passent souvent dans votre cuisine, l’eau qu’elles laissent après trempage peut aussi être réutilisée comme engrais liquide naturel.
L’idée vise surtout les plantes qui demandent beaucoup pour pousser. C’est le cas des légumes à feuilles, qui ont besoin d’un apport régulier pendant la saison.
Pourquoi ça peut aider les feuilles à pousser
Un projet de recherche mené en 2024 par des étudiants à Oman s’est penché sur cette piste avec des plants de tomate. Leur observation est simple, la plante traitée avec de l’eau de lentilles a poussé plus haut, avec une tige plus épaisse et des feuilles plus vertes qu’une plante non traitée.
L’explication avancée tient aux nutriments qui passent naturellement dans l’eau pendant le trempage. On y retrouve de l’azote, du phosphore et du potassium. Ce trio, vous le connaissez peut-être déjà sous l’abréviation NPK, celle qu’on lit sur les engrais. Ce sont les macronutriments dont les plantes ont besoin pour une croissance saine.
Même si l’essai portait sur des tomates, l’idée paraît logique pour les légumes-feuilles, qui consomment eux aussi beaucoup de nutriments.
Les légumes concernés et les limites à garder en tête
Laitue, roquette, blettes, épinards, bok choy ou chou kale peuvent être de bons candidats. Leur point commun, c’est un besoin marqué en azote, le nutriment qui soutient la production de feuilles. Dans certains cas, cela pourrait même aider des cultures de fin d’été à prolonger un peu la récolte.
Mais il faut garder la tête froide. Les travaux sur l’usage de l’eau de lentilles comme fertilisant restent encore très limités. On manque donc de recul pour confirmer son efficacité sur différentes plantes et dans des conditions de culture variées.
Autre point, important quand même, n’utilisez pas cette eau si vous y avez ajouté du sel, des assaisonnements ou du bouillon. L’excès de sodium peut abîmer les racines. Bref, ce n’est pas une recette miracle, plutôt une astuce simple pour donner une seconde vie à un déchet de cuisine et offrir un peu de nourriture en plus à vos plantes.