Cinq aliments courants, dont le thé vert et le curcuma, sont nuisibles pour le foie selon les scientifiques

Les scientifiques mettent en garde contre certains aliments populaires : le thé vert, le curcuma et trois autres aliments que vous consommez peut-être régulièrement pourraient en réalité nuire à la santé de ton foie.

Une préoccupation grandissante : les compléments alimentaires

Dans notre époque contemporaine, la santé est souvent négligée, principalement à cause d’une alimentation déséquilibrée. Pour pallier cela, beaucoup se tournent vers les compléments alimentaires.

Des multivitamines au calcium et à l’huile de poisson, ces suppléments sont facilement disponibles dans les magasins à proximité. Selon l’Enquête nationale sur la santé et la nutrition 2017-18, 58% des adultes américains consomment des compléments alimentaires, dont 64% de femmes et 51% d’hommes.

Les compléments alimentaires : un risque pour la santé ?

Toutefois, une étude de 2022 publiée dans la revue Liver Transplantation souligne que les cas d’insuffisance hépatique aiguë induite par les médicaments liés aux compléments alimentaires et aux plantes médicinales ont été multipliés par huit de 1995 à 2020.

De plus, selon une étude de 2017 publiée dans la revue Hepatology, les compléments alimentaires contribuent à environ 20% des cas de toxicité hépatique aux États-Unis.

Les compléments à risque

Parmi les compléments alimentaires, certains ont été directement liés à des dommages hépatiques. Le Dr Robert Fontana, hépatologue à la Michigan Medicine, a identifié six produits contenant des plantes potentiellement néfastes pour le foie :

• Le curcuma
• Le thé vert
• L’ashwagandha
• Le Garcinia cambogia
• Le riz de levure rouge
• Le cohosh noir

Prudence et vigilance face aux compléments alimentaires

Il est crucial de connaître les compléments que nous intégrons à notre routine quotidienne. Bien que la FDA régule les compléments alimentaires, elle ne les examine pas en termes de sécurité, de qualité et d’efficacité car ils sont considérés comme des aliments et non des médicaments. Il est donc de la responsabilité des fabricants de bien étiqueter leurs produits. De plus, la présence de métaux lourds toxiques a été détectée dans certains compléments. Pour garantir votre sécurité, il est essentiel de communiquer avec vos professionnels de santé sur les compléments que vous prenez. Évitez également les tendances de « mégadosage » pour des résultats rapides. L’Office des compléments alimentaires, partie des Instituts nationaux de santé, a établi des limites quotidiennes supérieures (UL) pour une consommation sans danger. Par exemple, les adultes ne devraient pas consommer plus de 100 microgrammes de vitamine D par jour.