Réduire l’ingestion de microplastiques par trois modifications simples de notre alimentation
Image d'illustration. Steak sous emballage plastique. ADN
L'ingestion d'aliments entraîne l'absorption de microplastiques par le corps : voici trois modifications diététiques simples qui permettront de limiter leur présence dans notre organisme.
Tl;dr
- Les microplastiques, présents dans l’air et l’alimentation, sont liés à divers problèmes de santé.
- Une alimentation à base d’aliments frais et entiers peut réduire l’ingestion de microplastiques.
- Opter pour des contenants non plastiques pour le stockage et la cuisson peut également aider.
Les microplastiques : des envahisseurs invisibles
Nous sommes constamment exposés à des particules plastiques minuscules, les microplastiques, à chaque fois que nous mangeons, respirons ou buvons. Ces envahisseurs invisibles, provenant de l’emballage plastique, de l’eau contaminée et même de l’air, ont été retrouvés dans notre sang, nos poumons et même le placenta.
Des études ont montré que l’exposition aux microplastiques et nanoplastiques (MNP) peut provoquer une inflammation, un stress oxydatif et même affecter la fonction cérébrale.
Microplastiques : Toute petite taille, gros problèmes
Les microplastiques, dont la taille est généralement inférieure à 5 millimètres, entrent dans notre chaîne alimentaire par diverses voies, dont les emballages plastiques, l’eau polluée et les ustensiles que nous utilisons.
Les estimations actuelles indiquent que 10 à 40 millions de tonnes de microplastiques sont libérées dans la nature chaque année. Ces particules sont ensuite transportées par le vent et l’eau, contaminant notre nourriture, notre eau et notre air.
Une alimentation saine pour diminuer l’exposition aux microplastiques
La bonne nouvelle est qu’un simple changement alimentaire peut réduire notre consommation de microplastiques. Privilégier des aliments frais et entiers plutôt que des aliments emballés et transformés est la solution.
Les aliments transformés sont souvent emballés dans du plastique, qui libère des microplastiques dans les aliments, surtout lorsqu’ils sont exposés à la chaleur. Une étude a même montré que le remplacement de l’eau en bouteille par de l’eau du robinet peut réduire l’exposition aux microplastiques de 90 000 à 4 000 particules par an.
Des solutions simples pour un environnement plus sain
Pour minimiser l’exposition aux microplastiques, il est conseillé de :
- Acheter des produits frais sur les marchés locaux plutôt que des fruits et légumes emballés dans du plastique.
- Stocker les aliments dans des contenants en verre, acier inoxydable ou bambou plutôt qu’en plastique.
- Eviter les aliments en conserve, qui peuvent augmenter l’exposition au bisphénol A, un composé plastique nuisible.
De plus, l’utilisation de contenants en verre, acier ou bambou pour le stockage et la cuisson des aliments, et l’adoption de l’eau du robinet filtrée au lieu de l’eau en bouteille, peuvent contribuer à réduire considérablement l’ingestion de microplastiques. Nous pouvons tous jouer un rôle dans la réduction de notre exposition à ces envahisseurs invisibles.