Les bienfaits de la betterave: une potion de jeunesse selon une étude

Une étude révèle que consommer du jus de betterave pourrait préserver votre jeunesse : découvrez cinq autres avantages impressionnants de cette boisson pour votre santé.

La betterave : un allié anti-âge pour le cerveau

Une récente étude menée par les chercheurs de l’Université Wake Forest apporte un nouvel éclairage sur les bienfaits de la consommation de betterave.

Ce légume, connu pour ses nombreux avantages pour la santé, pourrait avoir une influence positive sur notre cerveau, notamment chez les personnes âgées souffrant d’hypertension.

Un complément bénéfique à l’exercice

L’étude, qui a impliqué 26 participants âgés de 55 ans et plus, a montré que la consommation de jus de betterave avant de faire de l’exercice pourrait avoir des avantages anti-âge pour le cerveau. Les chercheurs se sont intéressés à l’amélioration des effets positifs connus de l’exercice sur le vieillissement cérébral.

Les participants ont été divisés en deux groupes : l’un a reçu un shot de betterave contenant 560 milligrammes de nitrate, tandis que l’autre a reçu un placebo avec une teneur minimale en nitrate. « Ce que nous avons montré dans cette brève étude de formation d’adultes hypertendus plus âgés, c’est que, comparativement à l’exercice seul, l’ajout d’un supplément de jus de betterave à l’exercice a entraîné une connectivité cérébrale qui ressemble étroitement à ce que vous voyez chez les adultes plus jeunes », explique l’étude.

Plus d’oxygène pour le cerveau

Le nitrate alimentaire, abondant dans les betteraves, se transforme en nitrite puis en oxyde nitrique (NO) lorsqu’il est ingéré. De nombreuses études ont démontré que l’oxyde nitrique peut améliorer les performances physiques de tous les âges en augmentant le flux sanguin dans le corps.

Le groupe qui a reçu le véritable jus de betterave a montré des niveaux significativement plus élevés de nitrate et de nitrite après l’exercice, par rapport au groupe placebo. En combinant le jus de betterave avec l’exercice, on apporte plus d’oxygène au cerveau, ce qui renforce la région motrice du cerveau.

Des bienfaits déjà reconnus

Les betteraves sont reconnues depuis longtemps pour leurs bienfaits sur la santé. Elles sont couramment utilisées comme ingrédient sucrant dans les jus de magasins d’aliments naturels. Des recherches antérieures ont indiqué que les betteraves peuvent aider à réguler la pression artérielle et à améliorer les performances et l’endurance physiques.

En résumé, il semblerait que la betterave, en plus d’être un légume savoureux et nutritif, puisse aussi être un excellent allié pour notre cerveau.