Comment bien conserver les fruits ? Les bonnes pratiques

Vous en avez assez que vos fruits pourrissent trop vite dans la corbeille et que les moucherons tournent autour ? Nous vous donnons quelques bonnes idées pour mieux conserver vos fruits.

C’est toujours pareil, à peine deux ou trois jours après les courses, on observe déjà certains fruits se noircir et pourrir dans la corbeille. On se passerait bien de tant de gâchis et des moucherons qui vont avec.

Cela tombe bien, nous avons quelques idées à vous proposer pour que vous puissiez conserver les fruits plus longtemps.

Conserver les fruits dans un endroit frais et sec

Pour une maturation naturelle et une consommation dans les 2 à 3 jours, il est recommandé de conserver les fruits dans un endroit sec, frais et sans lumière directe.

Pensez à équilibrer régulièrement votre corbeille en disposant un fruit qui mûrit plus vite comme la banane à côté d’un fruit qui prend plus de temps comme l’avocat, par exemple.

Conserver les fruits au réfrigérateur

Si vous souhaitez augmenter le temps de vie d’un fruit vous pouvez le placer au réfrigérateur dans les bacs prévus à cet effet et qui sont situés en bas. Nous vous conseillons d’emballer préalablement les fruits séparément dans des sacs en papiers. Si vous utilisez des sacs en plastique, assurez-vous qu’ils soient perforés pour laisser respirer le fruit.

De cette manière, vous garderez vos fruits en bon état pour environ une semaine. Notez au passage que certains  fruits ne supportent pas le froid comme la banane ou perdent de leur saveur avec le froid (abricot, prune, mangue, …)

Conserver les fruits au congélateur

La congélation est idéale pour garder vos fruits aussi longtemps que vous voulez et les utiliser quand bon vous semble. La bonne nouvelle c’est que tous les fruits ou presque peuvent être congelés. La règle de base étant  de choisir des produits très frais et de les congeler le plus rapidement possible.

Sachez qégalement que chaque fruit nécessite une préparation particulière. Quand certains peuvent être congelés tels quels, d’autres auront besoin d’être blanchis au préalable en les passant 1 minute à l’eau bouillante. N’hésitez pas à demander conseil à votre primeur.

L’astuce des bouchons de liège

Rien de tel qu’un bon remède de grand-mères pour maintenir votre corbeille de fruits plusieurs jours avec de beaux fruits et sans moucherons. Pour cela, il suffit de couper des bouchons de liège en deux et les répartir entre les fruits de la corbeille.

Le liège va absorber l’excès d’humidité qui favorise la maturation rapide des fruits et son odeur est un répulsif naturel contre les moucherons. Maintenant vous savez comment garder de beaux fruits plus longtemps.